Regionale Erzeuger

Wann immer möglich arbeiten wir mit regionalen Erzeugern zusammen. Unsere Salate beispielsweise stammen vom Keltenhof auf den Fildern. Dort werden sie täglich frisch vom Feld geerntet und direkt verarbeitet.

• Apfelsaft: von Schlater Streuobstwiesen, Florian Münkle
• Schwäbische Edelbrände und alkoholfreie Essenbegleiter: Manufaktur Jörg Geiger https://www.manufaktur-joerg-geiger.de
• Weine: Weingut Knauß, Beurer, KSK Wines, Schnaithmann, Ellwanger, Graf Adelmann, Weingut Dolde, Sturmfeder Graf von Bentzel und viele mehr
• Salate: Keltenhof Frischprodukte GmbH, Filderstadt https://www.keltenhof.com/
• Kartoffeln: Bauer Kizele, Echterdingen
• Bio-Hendl: Naturland zertifiziert http://www.bio-gefluegel-stauss.de
• Fleisch und Wurst: Metzgerei Röckle https://www.metzgerei-roeckle.de
  Metzgerei Failenschmid https://www.failenschmid.de/
• Schinken: Jockl Kaiser https://jockl-kaiser.de/rieser-culatello-riserva
• Engelgreut Galloway https://instagram.com/engelgreut_galloway
• Brot, Teige und Kuchen https://beckabeck.de
• Käse: Ziegelhütte Ochsenwang http://www.hof-ziegelhütte.de